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 公司名稱:河北玉橋食品有限公司
 公司地址:河北省石家莊市東羅開發區 
 銷售熱線:0311-84722333
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 質量監督電話:0311-84722888
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中國發酵掛面“第一人”

    掛面作為較早進入人們生活的食品,極大豐富了人們的生活。各類營養掛面、功能保健掛面、調味包掛面以及寶寶面等在市場中隨處可見。當所有這些掛面產品都在拼口味拼口感的時候,河北玉橋發酵掛面猶如一匹黑馬闖入市場。

   河北玉橋食品坐落在盛產小麥的趙縣,這個縣相繼與中科院、中國農科院建立了穩定的合作關系,逐步擴大優質專用糧食種植基地。玉橋食品技術人員張拴波,醉心研究掛面制作,他認為掛面屬于生面,人吃了容易積食,尤其是兒童和老人。

   如何破解這個難題?張拴波總經理一頭扎進去就是好幾年,河北農業大學、天津科技大學、河北省食品院,他和這些高等院校的食品教授專家都成了朋友,在獲得了發酵面的技術、設備“雙專利”后,天津科技大學一位教授開玩笑說:拴波,你可算是我國發酵掛面第一人了。

   張拴波的發酵掛面,需要經過16道工藝,20小時自然發酵,發酵后的面條更容易消化、易熟,散發自然的酵面香氣。發酵過程中,還自然產生一些有益菌,比傳統掛面更健康、更安全。

   河北玉橋食品公司先后與河北農業大學、天津科技大學、河北省食品院等高等院校和科研單位的頂尖技術人才合作,根據消費者不同需求,針對不同的人群,研發出“冀趙玉橋”系列營養掛面、粗糧掛面、果蔬掛面等300多個品種。產品在全國各地廣受歡迎,并遠銷西班牙、韓國、捷克、俄羅斯、東南亞等國家和地區。


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